Naranjas Flambeadas

Es recomendable, según los expertos en dietética, consumir al menos tres piezas de fruta al día. Una naranja de tamaño medio, basta para cubrir las necesidades diarias de vitamina C.


Ingredientes (4 personas)
  • 4 naranjas
  • 1 copa de ron negro
  • 100 gramos de azúcar
  • unos granos de café
Pelar y cortar las naranjas en rodajas, retirando las pepitas.

Bañar las naranjas con el ron y depositar encima los granos de café. Flambearlo hasta que se evapore todo el alcohol. Reservar la salsa del flambeado.

Azucarar las naranjas y quemar este azúcar. Regar luego con la salsa del flambeado.

Servir adornado con granos de café.