Chuletas de Cerdo Adobadas

Una forma diferente pero muy sabrosa, de comer chuletas de cerdo.



Ingredientes (4 personas)
  • 4 chuletas de cerdo magras
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de perejil
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • tomillo
  • pimienta
  • sal
Pelar y picar los ajos muy finos; picar también fino el perejil.

Colocar en una cazuela honda la mitad del aceite, el pimentón, la hoja de laurel, el tomillo, el ajo y el perejil y sazonar con sal y pimienta; mezclar bien y colocar en este adobo las chuletas dejándolas media hora; darles la vuelta y dejarlas otra media hora.



Calentar en una cazuela plana el resto del aceite y dorar las chuletas, escurriéndolas bien previamente.



Servir calientes.