Bizcochón

Hoy por la mañana, me levanté con un antojo. Me apetecía un montón, un bizcocho típico de esta tierra, y que acompañado de un trozo de queso del país, es un manjar de Dioses. Me acordé que tenía la receta ya publicada y la busqué. Cuando la encontré, me di cuenta que la tenía sin fotos (al igual que unas cuantas de cuando empecé esta andadura).

He decidido editar y volver a publicar estas recetas, que sin fotos es como si no tuviesen vida.



Ingredientes
  • 6 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 1 limón (el zumo)
  • 1 cucharadita de Levadura Royal o similar


Batimos las yemas de los huevos con el azúcar y el zumo de limón.



Cuando estén bien batidos, incorporarle las claras a punto de nieve y mezclamos.





Por último añadimos la harina (previamente pasada por un tamiz y mezclada con la levadura royal) y mezclamos con movimientos envolventes.



Colocar la mezcla en un molde untado de mantequilla y harina; y meter al horno hasta que esté dorado.



Puede decorarse espolvoréandole azúcar glass (a mi me gusta simple, sin adorno).

13 comentarios :

cocinilla dijo...

COMO SUGERENCIA PRUEBA A METER EL BOL DONDE BATES DENTRO DE OTRO QUE CONTENGA AGUA CALIENTE. YA ME CONTARAS

AguaSanta dijo...

Gracias por tu comentario.
Este viernes haré uno y probaré lo que me cuentas; ya te diré como me ha ido.
Y gracias por visitarme

Angie dijo...

Vaya bizcocho rico, Ana! Mándame un trocito para el desayuno!!!!! Buena idea la de Cocinilla. Un besito y feliz semana!

Pamen dijo...

Agua Santa, me encanta este bizcocho...ahora mismo me tomaba un cafecito con un buen pedazo aimsssssss que rico
Y queda muy altito no?
Ya nos contaras que tal el truki de cocinilla y que misterio tiene
Besos
Pamen

Nando dijo...

Que buena pinta Ana, además con la sugerencia del queso... es irresistible.
Un beso.

Alanda dijo...

Venga que ya llevo yo el café jejeje... Si, es verdad que las imágenes lo dicen todo, te ha salido un superbizcochón. ¡Qué ricoooo...!.Un beso

carmenpiva dijo...

¡Vaya pedazo de bizcocho! ¡Menudos desayunos!
Un besín

Caldebarcos dijo...

Me encanta tu bizcochón. Yo lo hago casi como tú. Pero a mi se me baja. probaré como lo haces tú a ver si cambia algo.
Biquiños

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Angie, es cierto que debí haber probado lo del bol, pero me olvidé ... es que mi cabezota!!!! Un beso

Pamen, si que queda altito y eso que el molde no era el mas adecuado. Y si acompañas el bizcocho con un trocito de queso mantecoso, uummmmm, de vicio. Un besazo guapa

Nando, y que lo digas cielo; acabo de comerme el último trocito, que me lo había escondido porque si no, ni lo veo. Besitos!!

Alanda, con lo que me gusta a mi un buen cafecito; ya me tardas. Un besazo guapa

Carmenpiva, también de vez en cuando comemos tostadas y zumito por las mañanas; que si no, no hay bikini. Un abrazo!!

María José (Caldebarcos) Andaaaaa, no sabes lo que acabo de descubrir. Eres de Cee!!! Mi madre es de Cee y tengo mucha familia alli; de hecho mi hermana vive en Cee. Este fin de semana voy a verla. Que alegría me he llevado al verlo en tu perfil. Preciosa tierra, me encanta. Un bico!!

Onega dijo...

Pedazo bizcocho que te sale , madre mía... tiene pinta de estar jugoso, jugoso....

alcantarisa dijo...

madre mía, vaya señor bizcocho, enorme y con una pinta deliciosa.

evanescencia dijo...

Madre mía que bizcochón!! altura de vertigo!! cuando se tiene un antojo de algo es cuando más rica salen las recetas ;)

Besis
Eva

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Onega, si que lo está y es muy ligero, me encanta para desayunos y meriendas. Bueno miento, a mi me gusta a todas horas, pero al bikini no.
Un besote

Isa, gracias guapisima. Besitos para ti

Eva, eso es muy cierto. Tenía tantas ganas de hacerlo, que me ha salido muy bien; a pesar de que el molde no era el adecuado. Besotes !!