Fideuá de Pollo THX

Esta es una de las recetas más sencillas y deliciosas que he preparado con mi thermomix. La receta original es de THERMORECETAS, os recomiendo visitar esta página que os puede hacer perder el sentido con sus recetas.

La receta original lleva gambas, pero yo no las pongo, porque no les gustan a los peques. Espero que la disfrutéis.




Ingredientes

  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 50 grs. pimiento verde
  • 50 grs. pimiento rojo
  • 50 grs. de tomate triturado (natural o en conserva)
  • 50 grs. de aceite de oliva
  • 300 grs. de pollo (en trocitos pequeños)
  • 600 grs. de caldo de verduras o agua con sal
  • 250 grs. de fideuá
  • Unas hebras de azafrán

Colocamos en el vaso el ajo, la cebolla y los pimientos. Lo troceamos programando 5 segundos velocidad 4.

Añadimos el aceite y el tomate y ponemos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo. Programamos 3 minutos, a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Echamos el agua con la sal y programamos 5 minutos, a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Después echamos la fideuá y el azafrán y programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando acabe el tiempo lo probamos para rectificar de sal y añadimos las gambas, programándolo otros 2 minutos más.

Se deja reposar un par de minutos y se sirve.

2 comentarios :

El rincón asturiano dijo...

¡Que rico!
Síguenos y conoce la gastronomía asturiana en nuestro Blog
http://elrinconasturianomadrid.blogspot.com.es/

:) Saludos

El rincón asturiano dijo...

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