Arroz "Tres Carnes"

Me gusta muchísimo el arroz, y lo más importante, a mis peques también. La paella es mi favorita, pero los niños empiezan a apartar todo lo que le ponga de marisco, con lo que siempre termino haciendo un plato adicional para ellos. Ayer me apetecía mucho, pero pensando en ellos, decidí que mejor lo hacía con carne, que así no le ponen ningún pero!!! Y me ha salido este Arroz “Tres Carnes” que espero que os guste.



Ingredientes

  • ½ kg. Carne ternera en trocitos
  • 1 Pechuga de pollo en trocitos
  • 150 gramos de panceta en trocitos
  • 2 tazas de arroz Brillante
  • 4 tazas de agua
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 pastilla caldo de pollo Avecrem
  • 1 Cebolla
  • ½ pimiento rojo o verde (al gusto)
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de guisantes
  • Azafrán
  • Sal y perejil al gusto

Primero, cortamos la carne de ternera, la pechuga de pollo y la panceta en daditos y reservamos.
Cortamos la cebolla, el ajo y el pimiento y sofreímos en aceite de oliva.


Cuando está pochado, agregamos la carne, sazonamos de sal y espolvoreamos un poquito de perejil. Le damos unas cuantas vueltas, añadimos el agua y el vino blanco, la pastilla de avecrem y el azafrán; mezclamos y dejamos cocer a fuego lento durante 20 minutos más o menos.




Pasado este tiempo, añadimos el arroz y los guisantes, mezclamos y cocemos a fuego medio, hasta que se haya evaporado casi toda el agua. Bajamos a fuego lento, y dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto.

20 comentarios :

María dijo...

Anda que no que cosa mas rica

Caldebarcos dijo...

Pero como no nos va a gustar, vaya platito de arroz, bueno yo también cofieso mi debilidad por el arroz.
Que casualidad!!! Lo de que tengas familia y procedencia en Cee. Seguro que coincidimos algún día. Yo los findes no ando mucho por Cee, pero "maloserá", jeje, que non coincidamos algún día. Biquiños

Juan dijo...

Ana, a mí también me gusta mucho el arroz. De esta manera no lo he hecho pero el aspecto que ofrece es fabuloso. Tiene que estar muy rico.
Saludos

kanela y Limón dijo...

Te ha salido un arroz riquísimo!! A mi me encanta el arroz con todo lo que lleve y este tiene una pintaza para morirse comiéndolo. De escándalo te ha quedado.
Un besiño.

Angie dijo...

A mis hijos sí les gusta el pescado con el arroz, pero mucho más con carne. Una idea genial, Ana. Un besito!

NENALINDA dijo...

Ummmmm que rico ,sea como sea me encanta el arros y este esta pa incarle el diente ya mismo.
El bizcoxon y los coquitos me pierden ,hace años que no como bizcoxon mi abuela siempre lo hacia en el horno cuando hacia el pan ,que ricooo.
Los coquitos son una perdicion para mi costy , si los pilla se come hasta las capsulas jajaja.
Vete poniendome un poco de to en el tuper que en na vuervooooo.
Bicos mil wapa.

Dely dijo...

Porqué será que todos los peques hacen los mismo, empiezan a apartar lo que nos gusta y acaba más fuera del plato que en la barriga :-)
Me encanta como te ha quedado el arroz, estupendo.
Un besín.

mamen dijo...

Ana, es una delicia comer un arroz asi, a mis hijos les gusta mixto y que lleven muchos tropezones, pero a mi me gustan todos, un beso

Mª Dolores Andrés. dijo...

Pues te ha quedado un arroz muy rico que seguro que a tus peques les va a encantar. Ya verás cuando crezcan, como se tiran al marisco. Un abrazo.

alcantarisa dijo...

me ha gustado mucho este arrocito, sí señora.
Y me encanta como lo has presentado.
Besitos guapa!

LA NUBE DE ALBA dijo...

Que buena pinta!! Y parece facilito!
Besos

mese dijo...

Mi nena estaría encantada con este arroz también.
Besitos

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Gracias María, eres un sol!!

María José, estaba delicioso. Espero conocerte algún día. Como bien dices "maloserá". Besos cielo!!

Juan, esta riquísimo y es muy fácil de hacer. Anímate.
Besitos

Cris, a mi también me pierde el arroz en todas sus formas. Gracias guapisima. Besitos.

Angie, me alegro mucho que te guste. Es que una hace lo que sea por los peques. Besitos preciosa!!

Nenalinda, esperaaaaaaa que ahora mismitooooo preparo el tuper guapa!!! Anímate con los coquitos y dale un gusto a tu costy. Un besazo!!

Dely, ese es mi gran problema en la cocina. Yo soy de un diente estupendo, todo me va bien; pero mis niños empiezan aparta de aqui aparta de allí y terminas haciendo cosas que sabes que Casi comerán sin problemas. Besitos linda

Mamen, a mi me pasa como a ti: ME gustan todossssss!!!. Besos guapa.

Mª Dolores, eso espero yo, jejejejeje. Que algún día se tiren al marisco. Un besote

Isa, gracias cielo. Un halagazo, viniendo de ti, que tienes unas presentaciones maravillosas. Biquiños!!

Alba, si que es facilito de hacer y un plato completito. No se si te lo he dicho, pero tienes un blog maravilloso!!! Con unas tartas que me quitan el hipo y me dejan babeando. Si decides hacer alguna por encargo, por favorrrrr avisameeeeeee!!! Mil besos

Mese, pues ya sabes, a complacer a la nena. Gracias linda!!

hormiga dijo...

Ana este arroz para hacer alli en el area recreativa cuando venga un poquito mas el solete y tirarnos luego a la bartola en la hierba debajo de un arbolestaria de lujo¡¡

aandara dijo...

Segura que a mis hijos les encantara,lo hago y despues te cuento que tal me fue
un beso
Amalia

Paula dijo...

como me gusta el arroz!!!!


Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Hormiga !! Deja deja, que cuando pienso en el area recreativa y el solete, solo me viene a la mente los churrasquitos que tengo comido alli. Ainnsss cuanto me tarda el verano!!

Amalia, ya me contarás. En mi casa gusta muchisimo. Besitos!

Paula, y a mi!!!. Besos corazon

OLGUIS dijo...

hola guapa se ve delicioso tu arroz con 3 carnes.
Saludos y que tengas un buen dia.

Besos

Olguis.

Ana B. (Aguasanta) dijo...

Olguis, gracias guapa, y si lo completamos con tu postre fresquito a base de yogur, lo bordamos.
Un besazo

Jorge Ramiro dijo...

Creo que el arroz es un alimento fácil de cocinar, y además es barato y sobre todo se lo puede combinar con diferentes alimentos para poder hacer distintos platos. Me gusta buscar buenas recetas en internet, y también poder pedir comidas a domicilio y luego tratar de hacerlas yo mismo